作り置き☆カラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋又は深めのフライパンに砂糖と水を入れ火にかけます。中火くらい、次第に色付いてきます。

   

2. 2 お好みの色よりも薄い状態で一旦火を止めます。予熱でも色が濃くなってきます。跳ねるので蓋等でガードし熱湯を加えます。

   

3. 3 ブクブクが落ち着いたら鍋を揺すります。

   

4. 4 冷めたら清潔な保存容器に移します。冷蔵庫で1週間は保存可。

   

5. 5 プリン等に、写真は南瓜プリンに使用。

   

6. 6 デザートのソースとして。写真はバターナッツ南瓜の焼きプリンのソースに使用。