万願寺唐辛子☆板麩の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 万願寺唐辛子 300ｇ
- 板麩 2つかみ
- ☆醤油 大さじ2～3
- ☆日本酒 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1位
- ☆出汁の素 小さじ2
- ☆米油又はお好みの油 小さじ1
- ☆水 50cc
作り方
-
1
板麩を水で戻して使用。お好みの焼き麩又は油揚げでも。
-
2
万願寺唐辛子を食べ易い大きさでカットして使用、甘唐辛子、ピーマン、シシトウ等でも。
-
3
②を☆で煮ます。
-
4
軟らかくなってきたら①を加え味が浸みるよう弱火で仕上げます。途中一旦火を止め再度煮ることで更に味が浸みます。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子麩ピーマンししとう
- 料理名
- 煮物
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