ガーリックと白ワインの風味香る豚肉と根菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 なす、ズッキーニはざくざく半月切りにします。
   にんにくはスライスしましょう。

   

2. 2 オリーブオイルでにんにくを炒めます。
   ふわっと良い香りがたち、きつね色になるまで。

   

3. 3 なすとズッキーニをそこに加え、全体がしなりちしてくるまで炒めます。

   

4. 4 (3)を別のお皿におき、豚肉をピンク色がなくなるまでいためます。

   

5. 5 豚肉の赤みがなくなったら、先程の野菜を再投入！全体をなじませながらここで白ワインと塩をいれましょう。
   豚の油ともよく調和して、うーんイイにおい。

   

6. 6 どん！仕上げにかいわれ(みつばやパセリでも)をのせて完成です。