トマト・チーズ溢れるイタリアンカツレツ♪ レシピ・作り方

トマト・チーズ溢れるイタリアンカツレツ♪
  • 約30分
  • 300円前後
京たまご8836
京たまご8836
豚ロースにイタリアンな具材の、トマト・チーズ・バジルを挟んで揚げました♪ジューシーで香りいいカツレツに変身です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトを半分に切ってからそれを寝かして、繊維に垂直に薄く切ります。
  2. 2 豚ロースに、バジル・トマトをのせます。
  3. 3 スライスチーズをのせます。
  4. 4 最後豚ロースをのせてサンドします。両面塩コショウします。
  5. 5 ●印を混ぜ合わせます。
  6. 6 ●印を④にかけます。※くぐらせてもいいですが、具材を挟んでいるので液をかけた方がやりやすいと思います。
  7. 7 パン粉をつけます。
  8. 8 3㎝ほどの浅い油を入れて揚げ焼きにしていきます。※具材が入っているので揚げ焼きのほうが破裂しません。
  9. 9 きつね色になればひっくり返します。高温になりすぎないように火加減は、中火で揚げて下さい。
  10. 10 トマトとチーズが溢れてジューシーです!バジルはお好みでもう少し入れていただいても大丈夫です♪

きっかけ

普通のカツレツではなくて、イタリアンな具材をいれたなカツレツにしました♪ジューシーでバジルが香って美味しいですよ♪ ※写真写りがもうひとつですが、味はバッチリ美味しいですよ!(笑)

おいしくなるコツ

肉から具材がはみ出ないようにして下さい。押し込んでください。

  • レシピID:1460021449
  • 公開日:2018/08/20
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カテゴリ
とんかつ豚ロース
関連キーワード
カツレツ イタリアン トマト バジル
料理名
トマト・チーズ溢れるイタリアンカツレツ♪
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