きゅうりやゆで卵でポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて食べ易く小さ目に切り水にさらしてからたまごをていねいにあたまごをていねいに洗って一緒に茹でて茹で卵は出来るくらいでザルにあげます。
- 2 人参を薄めの輪切りにしてじゃがいもとゆで卵がふつふつし始めたころに加えて一緒に茹でザルにあげてます。
- 3 ゆで卵が冷めたら皮を剥いて適当に切りきゅうりは塩を少々まぶして板摺をしてスライスしてます。
-
4
じゃがいもと人参が冷めたら3のゆで卵ときゅうりと酢玉ねぎとポン酢を加えます。酢玉ねぎは黒酢を利用して作ったりもしてます。
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- 料理名
- きゅうりやゆで卵でポテトサラダ
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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