鶏レバー☆ガーリックソテーレシピ・作り方

Name: 鶏レバー☆ガーリックソテー
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏レバー 150ｇ; 米油又はお好みの油 小さじ2; ☆日本酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆おろしニンニク(チューブ) 4～5cm

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

ふっくら蒸し焼きした鶏レバーです。

材料（2人分）

鶏レバー: 150ｇ

米油又はお好みの油: 小さじ2

☆日本酒: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆おろしニンニク(チューブ): 4～5cm

作り方

1

鶏レバーは削ぎ切りにし油を敷いたフライパンで両面に焼き色を付けます。蓋をし蒸し焼きにし、ほぼ火が通ったら火を止め1分くらい蒸らします。
2

☆を加え再度火にかけ煮詰めながら仕上げます。シッカリ中まで火が通るよう加熱します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。下処理が必要であれば各ご家庭の方法で。ちなみに我が家では酢と塩を使ってます。レシピID：1460004117

きっかけ

鉄分補給の為に。

公開日：2018/05/26

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー