ぶりの生姜味噌煮レシピ・作り方

Name: ぶりの生姜味噌煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ぶり 2切れ; ※遠藤製餡 有機砂糖 大さじ１; ※味噌 大さじ１; ※純米酢 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ1; ※醤油 大さじ1/3; ※すりおろし生姜 小さじ1/2; 水 カップ2/3; 大根 2センチ; 梅干 1個; 奈良漬け 4切れ

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あけぼのマジック

脂ののったブリをご飯に合う甘さのある優しい味に！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ぶり: 2切れ

※遠藤製餡　有機砂糖: 大さじ１

※味噌: 大さじ１

※純米酢: 大さじ１

※馬場　みりん: 大さじ1

※醤油: 大さじ1/3

※すりおろし生姜: 小さじ1/2

水: カップ2/3

大根: 2センチ

梅干: 1個

奈良漬け: 4切れ

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作り方

1

鍋に水を入れて※を混ぜ、ぶりを並べて中火にかける。
2

煮立ったらアクを丁寧にすくって、煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
3

２を皿に並べ、大根おろしに実をほぐした梅干しをのせ、奈良漬けを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯に合いそうなおかずに。

公開日：2018/03/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。