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大根と人参の角切りピクルスレシピ・作り方

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あけぼのマジック

歯応えも楽しめる！

みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

大根: 3センチ

人参: 1/3本

海の精　焼き塩: 小さじ1/3

※純米酢: 大さじ２

※梅酢: 大さじ１

※てんさい糖: 小さじ２

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作り方

1

大根と人参を拍子切りして、塩でもみ、水気を絞る。
2

タッパーに※を混ぜ、１を漬け、半日以上味をなじませてからが食べごろ。
3

♪茹でたブロッコリー（分量外）と彩りよく盛合せてみました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせに便利な作りおき！

公開日：2018/02/22

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関連情報

カテゴリ: 大根ピクルス人参サラダにんじん大根サラダ

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/07/01 14:08

美味しかったです(^o^)

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