毎日のお味噌汁149杯目＊根菜類と高野豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 干し椎茸(スライスタイプ) 6枚
- 高野豆腐 1枚
- 大根 6㎝位
- ニンジン 1/3本
- ブロッコリーの茎(あれば) 1株分
- 長葱 15cm
- 水(椎茸の戻し汁含む) 800cc位
- 出汁の素 小さじ2
- 味噌 大さじ3位
作り方
- 1 椎茸は分量のうち200ccの水に浸けて戻します。高野豆腐は微温湯で戻し食べ易い大きさにカットします。
-
2
戻し汁ごと椎茸、残りの分量の水、食べ易い大きさにカットした大根とニンジン、出汁の素を鍋に入れ煮ます。途中で短冊切りにしたブロッコリーの茎も加えます。
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3
高野豆腐も加え ひと煮立ちしたら味噌で調味、斜め切りにした葱を加えます。
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- 料理名
- お味噌汁
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るもちゃん2019/07/17 22:40
たくさん食べました！
ありがとうございました✨
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