ちょっとの工夫でコク深♪ハヤシライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし型切りにし、電子レンジにかけて蒸して柔らかくしておきます。
   しめじは石づきを切ります。

   

2. 2 フライパンにバターと、みじん切りにしたニンニクを入れて炒めます。

   

3. 3 玉ねぎを加えて炒めます。最初にレンジで蒸しているのですぐに甘く炒まります。

   

4. 4 牛肉を加えます。

   

5. 5 牛肉に完全に火を通します。そこに赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。

   

6. 6 アルコールを飛ばしたら、しめじ・水を加えます。

   

7. 7 アクが出てきたら取り除いて、ルーを入れます。

   

8. 8 ケチャップとウスターソースを加えます。

   

9. 9 15分ほど煮込みます。
   ※一度冷ますと更に美味しくなります。

   

10. 10 盛り付けて完成です♪