大根しめじ人参の玉子スープレシピ・作り方

Name: 大根しめじ人参の玉子スープ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 2センチ; 人参 4センチ; カットしめじ ２つかみ; 卵 小1個; 水 カップ３半; ※コンソメ、だしのもと 各小さじ１; ★李白 蔵出し生酒 大さじ１; ★ハーブソルト ３ふり; ★純米酢 大さじ１

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷりのスープを卵でとろりと。

材料（４人分）

大根: 2センチ

人参: 4センチ

カットしめじ: ２つかみ

卵: 小1個

水: カップ３半

※コンソメ、だしのもと: 各小さじ１

★李白　蔵出し生酒: 大さじ１

★ハーブソルト: ３ふり

★純米酢: 大さじ１

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした大根と人参、カットしめじを入れる。
2

5分ほど煮たら、★をくわえて5分ほど煮る。
3

溶きほぐした卵を回し入れ、固まってきたら軽く混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせに。

公開日：2018/01/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。