冷凍保存でいつでも楽々あんころ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 石川県の六星の紅白の正月餅です。

   

2. 2 鏡開きをして、計りで計測しながら、約50ｇ（切り餅1個分）ほどに切り分けます。

   

3. 3 1個ずつラップで包み、こしあんもラップに25ｇずつ包んで、一緒に冷凍保存袋に入れて冷凍ストックします（我が家では2ヶ月ほどで食べきります。）

   

4. 4 食べたいときには餅に水をかけてから、レンジで２分ほど加熱して軽く膨らませます。

   

5. 5 ピンクの餅は塩気があるのでそのまま食べるのも美味ですが、いったん取り出して、お好みで冷凍のこしあんを餅の上にのせ、レンジ弱で10秒から20秒加熱して完成です。