大根おろしの薬味サラダレシピ・作り方

Name: 大根おろしの薬味サラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 6センチ; つまみ菜 ひとつかみ; 柚子の皮 ２センチ角; 柚子の実 ３房; ネギ 青い部分、白い部分を各３センチ; 純米酢 小さじ２

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あけぼのマジック

大根おろしが隠れて見えませんね(笑)

材料（２人分）

大根: 6センチ

つまみ菜: ひとつかみ

柚子の皮: ２センチ角

柚子の実: ３房

ネギ: 青い部分、白い部分を各３センチ

純米酢: 小さじ２

作り方

1

大根をすりおろして水気をしぼり、器に盛り、つまみ菜をのせる。
2

柚子の実は種をとって果汁をしぼり、実を半分にして飾り、柚子の皮の千切りを散らす。
3

酢を振りかけ、刻んだネギを真ん中にのせる。
4

♪鯛の塩焼きに添えて♪
5

♪塩気の強い鯛に、甘いおせちもプラス♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩気の強い鯛の塩焼きの付け合わせに！

公開日：2018/01/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。