ひき肉たっぷり☆オープン親子オムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 卵を割りほぐして、※を混ぜておく。
- 2 フライパンを中火にかけて、オリーブオイル小さじ１をしき、１を丸く流して焼けたら皿に取り出しておく。
- 3 空いたフライパンを中火にかけて、オリーブオイル小さじ１をしき、みじん切りした玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えて★で調味し、火を通す。
- 4 ２の間に３を入れて挟み、千切りしたキュウリと薄切りした紫玉ねぎ、半分に切ったミニトマトを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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