【うま塩】シンガポールチキン☆ライス レシピ・作り方

作り方

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   白米は洗米しておきます。鶏肉の身部分にリケンのノンオイルうま塩大さじ1をかけ30分くらい下味を付けます。炊飯釜に米を入れて水、☆、残りのリケンのノンオイルうま塩を入れ混ぜ合わせます

2. 2

   下味を付けた鶏肉を乗せ炊飯開始。炊き上がったら鶏肉を避け、ご飯を軽く混ぜ蒸らします。※鶏皮を下にして乗せてます。

3. 3

   ご飯に食べ易い大きさにカットした鶏肉、あればパクチーやチャイブ(パセリや三つ葉、細葱等でも)をトッピングします。

4. 4

   リケンのノンオイルうま塩を使用しました。頂く時にタレとして　うま塩は勿論、青しそ、中華ごまもオススメ。

5. 5

   ちなみに添えた野菜はレタス、トマトと紫ニンジン、スイスチャード、紅芯大根、チャイブはプランター菜園から収穫しました。