かぼちゃスープ♪生クリームなしで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃ・玉ねぎは、薄切りにします。

   

2. 2 フライパンに、バターを入れて火にかけ溶かします。

   

3. 3 かぼちゃ・玉ねぎを入れて炒めます。全体に塩コショウします。

   

4. 4 バターが全体にまわって、野菜が艷やかになれば牛乳を入れ煮ます。

   

5. 5 10分ほど煮込めば、かぼちゃも柔らかくなります。かぼちゃが柔らかくなれば、火を止めます。

   

6. 6 ハンドブレンダーか、ミキサーで撹拌します。
7. 7 撹拌したらもう一度鍋にもどします。火をつけて、コンソメ・塩コショウをして味付けます。混ぜながらフツフツしてきたら完成です

   

8. 8 アーモンドを半分に切って盛り付けてもいいですよ♪

   

9. 9 ※かぼちゃの皮も、そのまま使ってるので少し緑がかっています。黄色を全面に出したい方は、皮は切って下さい。