芋ようかん レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- さつまいも 大１本
- ※てんさい糖 大さじ５
- ※レモン果汁 大さじ１
- ※海の精 焼き塩 小さじ１/２
- 水 カップ１/２
作り方
- 1 さつまいもは適当な大きさに切り、皮ごと軟らかくなるまで蒸す。
- 2 皮をわずかに残し、しゃもじでつぶす。
- 3 鍋に水を入れて中火にかけ、※を煮とかす。
- 4 弱火にして、２を加えて練り、ほどよく冷めたら、ラップを使ってかまぼこ型に成形し、好みのサイズに切り分けて頂く。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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Tart&Biscotti2017/09/27 09:42
ほっくり美味しかったです！つい食べ過ぎてしまいました(*^o^*)
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