南瓜とおから入りピザ生地☆マルゲリータ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブルーボリジ
皮ごと南瓜と おから入りの発酵無し簡単ピザ生地、鮮やかな黄色が美しいでしょ？フレッシュトマトで作ったソースにバジルたっぷり、ピザ・マルゲリータ。
材料（3人分）
作り方
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1
南瓜は皮ごとレンジで4分くらい、軟らかくなるまで加熱し☆の生地に使用。バジルは手で千切り焼き上がったピザにトッピング。トマトはミキサー又はフードプロセッサーにかけて使用。
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2
①のトマトを耐熱容器に入れレンジで6～7分くらい又は鍋で煮詰めます。水分が飛んだら熱いうちに◆を加えピザソースにします。
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3
☆(①で加熱した南瓜使用)を混ぜ合わせ、20回くらい捏ねます。※軟らか目のの生地、南瓜、おからの水分によって水は加減して下さい。
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4
オーブンはピザストーン又は天板ごと予熱しておきます。クッキングシートを敷き③の生地を手で伸ばします。
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5
②のソース、千切ったモッツァレラチーズを乗せ、ピザストーン(生地のみ)又は天板(シートごと)に移動します。240度(各オーブンで調節)で焼きます。
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6
生地の周囲と底に焼き色が付き、チーズが溶けたら焼き上がり。千切ったバジルをトッピングします。
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- 料理名
- ピザ
ブルーボリジ
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◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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