スイスチャードは☆懐かしいお浸し レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ブルーボリジ
緑、白茎なら不断草、夏菜の名前で馴染みのある野菜、最近は多色の不断草スイスチャードがサラダ野菜としても人気。辛子醬油でお浸し、懐かしい味で頂きました。
材料（4人分）
- スイスチャード 250ｇ
- ☆出汁醬油又は醤油 大さじ3位
- ☆練り辛子 小さじ1位
作り方
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1
プランター菜園でも簡単に栽培できるスイスチャードは間引き菜からベビーリーフとしてサラダに。大きくなった葉もサラダ、茹でてお握りを包んだりして利用。別名不断草、従来通りお浸しに。
-
2
白、緑、薄黄色の茎で大きく育ったスイスチャードを選んで調理。タップリの湯でお好みの茹で加減で茹でます。流水に取り30分くらい水を替えながら水に浸けました(省略可)。
-
3
水気を絞ったスイスチャードを食べ易い長さにカットし☆を かけます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- お浸し
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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