茹で卵と野菜のおうどんレシピ・作り方

Name: 茹で卵と野菜のおうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; 絹さや 8本; 細ネギ 1本; 人参 1/6本; うどん 1玉; ※めんつゆ 大さじ2半; ※馬場 みりん 大さじ1; ※純米酢 大さじ1/3; 七味唐辛子 ２ふり; 水 カップ1半

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

バランス一皿ランチ！！

材料（１人分）

卵: 1個

絹さや: 8本

細ネギ: 1本

人参: 1/6本

うどん: 1玉

※めんつゆ: 大さじ2半

※馬場　みりん: 大さじ1

※純米酢: 大さじ1/3

七味唐辛子: ２ふり

水: カップ1半

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、食べよき切った人参、ネギ、筋をとった絹さやを入れる。
2

5分ほど煮たらあくをすくい、※を加えて3分ほど煮、うどんを加えて5分ほど煮る。
3

卵は9分ほど茹で、殻を剥いて半分に切る。
4

２に３をのせ、七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単バランスランチ

公開日：2017/05/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。