台湾風☆パクチーにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺はパッケージ記載の茹で方で茹でます。沖縄そばのスープの素を使用しましたが、鰹だしを利かせ、鶏がらスープの素などをブレンドした醤油ベースのスープでも。パクチーは刻んでおきます。

2. 2

   水を沸かし鶏挽き肉を加えアクを取り除きながら煮ます。火が通ったら沖縄そばのスープの素を加え調味。☆でトロミを付け茹でた麺とパクチーを入れた器にスープを注ぎます。ラー油はお好みで。