サワラの☆大葉巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラの切り身は大葉で巻き易い大きさでカットします。大葉で包み帯状にカットした海苔を巻きます。大葉のみ、又は海苔のみで巻いても。

2. 2

   ☆を衣にし①の大葉の両端からも衣が入るよう浸け、熱した揚げ油で揚げます。中までシッカリ火を通しカラッと揚げます。

3. 3

   楽天市場で購入したサワラの端切れ(右はカマ)を使用。冷凍品なので、解凍後　水気をキッチンペーパーで拭き取り使用。骨無しなので使い易かったです。