セリの☆かき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- セリ(山形県産) 1束
- 竹輪又は笹かま 2本
- ☆天ぷら粉 100ｇ
- ☆水 120cc
- ☆昆布茶 小さじ1
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
セリは水洗いし根部分も合わせ3～4㎝の長さでカット。株元の太い茎は半分に割きます。竹輪はセリに合わせて細切りにします。
-
2
合わせた☆に①を加えて混ぜます。※ご使用の天ぷら粉により水分は調整して下さい。
-
3
熱した揚げ油に食べ易い大きさで平らに成形しながら投入し揚げます。周りが固まってきたら箸で数ヶ所穴を開けると更にカラッと揚がります。
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- 料理名
- かき揚げ
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