白味噌のお味噌汁/White Miso Soup レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   Ingredients.

   

2. 2 人参は半月切りに、大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

   

3. 3 鍋にだし汁と人参、大根をいれて火にかけ、やわらかくなるまで弱火で3～4分煮る。

   

4. 4 長ねぎを加えて1～2分煮たら火を止め、白味噌を溶かしいれる。

   

5. 5 ＜In English＞
6. 6 Cut the carrot into half-moon and daikon radish into quarter-rounds.

   

7. 7 Cut the Naga-negi onion diagonally.
8. 8 Place Dashi stock, carrot and daikon radish in a pot, and bring to boil over a low heat.

   

9. 9 Simmer until tender for about 3-4 minutes.
10. 10 Add the Naga-negi onion, and simmer for 1-2 minutes.
11. 11 Turn off a heat, and add the white Miso gradually.