冷凍保存の枝豆☆浸し豆 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 剝き枝豆 500ｇ
- 塩蔵数の子 250ｇ
- ☆麺つゆ 50cc位
- ☆鰹節 小1パック
作り方
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1
枝豆(香り枝豆・秘伝豆)は旬に茹でて冷凍保存しておきました。乾燥青豆(秘伝豆など)を茹でて使用しても。自然解凍し熱湯をかけて使用。数の子は塩分が抜けるよう、何度か水を変えて塩抜き。
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2
枝豆に塩抜きして好みの大きさに千切った数の子、☆を加え混ぜます。冷蔵庫で味が馴染むよう漬けます。お好みの漬かり具合で どうぞ。
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- 料理名
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