野菜たっぷり☆卵入りピリ辛味噌ラーメンレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり☆卵入りピリ辛味噌ラーメン
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; 焼豚 2枚; キャベツ 1枚; ピーマン 1個; 椎茸 2枚; ネギ 5センチ; 柚子の皮 1センチ角; ラーメン 1人前; 水 カップ1半; ※めんつゆ 大さじ1半; ※味噌 小さじ２; ※馬場みりん 大さじ１; ※酢 大さじ1/2; ※キムチのもと 小さじ２; ※金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり

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あけぼのマジック

野菜たっぷり入れて。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

卵: 1個

焼豚: 2枚

キャベツ: 1枚

ピーマン: 1個

椎茸: 2枚

ネギ: 5センチ

柚子の皮: 1センチ角

ラーメン: 1人前

水: カップ1半

※めんつゆ: 大さじ1半

※味噌: 小さじ２

※馬場みりん: 大さじ１

※酢: 大さじ1/2

※キムチのもと: 小さじ２

※金時生姜パウダー、シナモン: 各２ふり

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだキャベツ、ネギ、ピーマン、椎茸、千切り柚子を入れる。
2

5分ほど煮たら、※を加える。
3

ラーメンは別の鍋でたっぷりの熱湯（分量外）を沸かして4分茹でる。
4

２に焼き豚を加えて、卵を割り入れ、ほどよく固まったら、３の麺を加えて30秒煮る。
5

器に盛りつけて完成。

♪焼き海苔を添えても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日にポカポカ！

公開日：2016/12/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。