ルーで簡単！野菜がとろけるドライカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・人参・にんにく・生姜・ピーマンをみじん切りにします。

   

2. 2 フライパンに油をひいて、にんにく・生姜を焦がさないように炒めて香りを出します。

   

3. 3 次にミンチ肉を加え、全体に軽く塩コショウをふり炒めます。

   

4. 4 火が通ってきたら、カレー粉を加えて香りをだします。

   

5. 5 玉ねぎ・人参も加えて炒めます。軽く塩コショウをふります。野菜の水分が出るように10分ほど炒めます。

   

6. 6 野菜がしんなりしてきたら、水を加えます。フツフツしてきたら、カレールーを入れます。
7. 7 とろみがついてきたら、ピーマンを加えてます。

   

8. 8 最後にオイスターソース・コーヒーの粉を入れてコク深い味にします。火をつけてる時間はトータル20分もあればできます♪

   

9. 9 ※時間があれば、一度冷ましてから食べる方が味が落ち着いて美味しいですよ☆
10. 10 ※温泉卵を手作りする時は、熱湯に卵を入れて15分放置します。15分たったら水に入れます。
11. 11 ※卵を割る時は、別の器に割ってからドライカレーにトッピングして下さい♪