ブロッコリーしめじの柚子スープ レシピ・作り方

ブロッコリーしめじの柚子スープ
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
洋風な野菜でさっぱりスープ♪

材料(1人分)

  • ブロッコリー 3房
  • カットしめじ ひとつかみ
  • さやいんげん 1本
  • 長ネギ 青い部分と白い部分 各3センチ
  • 柚子の皮 2センチ角
  • カップ1強
  • ※だしのもと 小さじ1
  • ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ1/2
  • ※酢 小さじ2
  • ※ハーブソルト 1ふり

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、ブロッコリー、しめじ、刻んだネギと3等分に切ったいんげん、千切りした柚子を加える。
  2. 2 3分ほど煮たらあくをすくい、※を加え6分ほど煮る。
  3. 3 ♪海鮮丼の付け合わせとして♪

きっかけ

家にある野菜でさっぱり美味しいスープを!

  • レシピID:1460014636
  • 公開日:2016/12/25
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