ホタテ卵の甘辛煮レシピ・作り方

Name: ホタテ卵の甘辛煮
Total time: 15 min
Yield: 約5
Ingredients: ホタテの卵 700ｇ; 日本酒 50cc; ☆醤油 大さじ3～4; ☆砂糖 大さじ1～2; ☆ミリン 大さじ1; ☆千切り生姜 大さじ1

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約15分
500円前後

ブルーボリジ

作り置きに、甘辛く煮付けました。

材料（約5人分）

ホタテの卵: 700ｇ

日本酒: 50cc

☆醤油: 大さじ3～4

☆砂糖: 大さじ1～2

☆ミリン: 大さじ1

☆千切り生姜: 大さじ1

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作り方

1

ホタテの卵は大きければカットし日本酒を加え蒸し煮にします。色が変わり水分が出てきたら☆を加え焦がさないよう中弱火で煮ます。煮汁が無くなる前に火を止めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさないよう　じっくり煮ました。調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

楽天市場で購入したホタテの卵を使って。

公開日：2016/10/29

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー