酢飯の配合 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 炊きたてご飯 ３合分
- 酢 大さじ４
- 砂糖 大さじ４
- 塩 小さじ２
作り方
- 1 酢、砂糖、塩を小さなボウルに入れ砂糖と塩が完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 2 固めに炊いた炊きたてご飯に１を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。うちわで扇ぎながら混ぜ完全に冷ます。
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