サツマイモの☆ずんだ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ずんだ餡 300ｇ
- サツマイモ(紫芋と二色使用) 250ｇ
- 塩 少々
作り方
-
1
ずんだ餡は市販品でも。今回は軟らかめに茹でた枝豆で砂糖と塩を加えてフードプロセッサーで餡にし冷凍保存しておいた餡を使用しました。サツマイモは食べ易い大きさにカットし茹でます。
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2
紫芋もあったのでサツマイモ同様 茹でて使用。ずんだ餡に塩、サツマイモを加え和えます。糖分が足りなければ砂糖を加えます。
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3
楽天市場で購入した紫芋、枝豆の色とも合いますね。
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