豆腐ピーマン玉ねぎ煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 木綿豆腐 75ｇ
- ピーマン（茨城県産） 1個
- 玉ねぎ（茨城県産） 1/8個
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2
- ※めんつゆ 大さじ２
- ※醤油 小さじ1/4
- 水 カップ1/5
作り方
-
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、薄切りした玉ねぎとピーマンを煮る。
-
2
野菜がしんなりしたら、食べよく切った豆腐を入れ、弱火にして5分ほど煮詰める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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