シーフードと夏野菜たっぷりパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ズッキーニとナスは一口大に切る。
- 2 鍋を中火にかけてオリーブオイルを熱し、1と冷凍シーフードを炒め、1がしんなりしたら、ミニトマトも加えてトマトジュースを加える。
- 3 蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
- 4 ジャガイモは食べよく切って耐熱皿に並べ、ラップをして2分ほど加熱して柔らかくする。
- 5 カッペリーニをたっぷりの熱湯で2分茹でてざるにあけ、皿に盛る。
- 6 5に3をかけ、ハーブソルトを振り、周りに4を添える。
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