冬瓜のあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜 150ｇ
- ※だしのもと 小さじ２
- ※砂糖 小さじ２
- ※水 カップ２
- ★だしのもと 小さじ２
- ★砂糖 小さじ２
- ★醤油 小さじ1/4
- ★水 カップ１
- ☆片栗粉、水 各大匙１
作り方
- 1 冬瓜は種とワタをとり、皮を厚く剥いて一口大にカットする。
- 2 鍋に※を入れて１を入れ、中火にかけて15分ほど煮る。
- 3 別の小鍋に★を混ぜて、弱火にかける。
- 4 煮立ったら☆の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5 ２の冬瓜を汁からすくって器に入れ、４をかける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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M6662016/09/08 21:52
彩りに枝豆をのせてみました( ^ω^ )
美味しくいただきました。
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