減塩☆エリンギとホタテのオイスターソース炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブルーボリジ
加工食品・調味料で減塩、お出汁食材でもあるホタテ、薬味・スパイス食材のニンニクも減塩に繋がります。エリンギを偽ホタテに見せた炒め物、エリンギがホタテに変身！
材料（4人分）
- エリンギ 250ｇ
- ベビーホタテ(生食用) 120ｇ
- ブロッコリー 150ｇ
- ニンニク(みじん切り) 20ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1半
- ☆水 大さじ6
- ◆片栗粉、水 小さじ1半、大さじ1
- 糸唐辛子(あれば) 1つまみ
作り方
-
1
エリンギは1.5㎝幅の輪切り、両面に斜めクロスに切り目を入れます。ブロッコリーは小房にカットしレンジで1分加熱。ニンニクとサラダ油をフライパンで熱しエリンギとホタテを炒めます。
-
2
エリンギに焼き色が付くよう炒めブロッコリーも加えます。☆を加え味が馴染んだら◆でトロミを付けます。
-
3
あれば糸唐辛子をトッピングします。
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関連情報
- 料理名
- 炒め物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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