冷凍玉葱☆肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ 250ｇ
- 冷凍玉葱又は生玉葱 150ｇ
- 牛薄切り肉 200ｇ
- 絹さや又はインゲン等 50ｇ
- ☆水 100cc
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆出汁の素 小さじ2
- 醤油 大さじ3～4
作り方
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1
食べ易い大きさにカットした牛肉、ジャガイモと玉葱、冷凍玉葱であれば凍ったまま、☆を鍋に入れ火にかけます。冷凍玉葱は③、レシピID：1460013276参照下さい。
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2
ジャガイモに半分くらい火が通ったら醤油も加え、味が浸み軟らかくなるよう煮ます。仕上げに絹さや又はインゲンを加え火を通します。
-
3
冷凍玉葱は玉葱が安い時、玉葱を使った調理の際に まとめてカット、1㎝幅、くし型、みじん切りにし100ｇに小分けし冷凍。解凍せず加熱調理向き、調理時間短縮と甘みが増します。
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- 煮物
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