減塩☆リンゴと玉葱ドレッシングのベジサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
我が家もベジファーストはじめました♪毎日摘み立てのサラダ野菜とハーブから、どんなサラダにしようと考えるのも楽しみです。本日は赤玉葱とリンゴは欠かせません。
材料（4人分）
作り方
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1
本日のプランター菜園より、ベビーリーフ、ルッコラ、セージの花が咲いていたので収穫。レタスとルッコラは手で千切り、ベビーリーフは そのまま。
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2
赤玉葱はスライスしレモン汁又は酢をかけておきます。次第に赤く色付きます。
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3
②の玉葱がシンナリしたら☆と皮付きのままリンゴ50ｇを摩り下ろして加えドレッシングにします。レモンによってリンゴの色止めにもなります。
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4
トッピング用の残りのリンゴの色止めの塩は減塩の為 不使用、頂く寸前にスライスし①の野菜と共に盛ります。
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5
白ゴマを振り③をかけます。オマケになりますが、セージの花もトッピングして頂きました。どうぞ季節のお野菜、ハーブで。
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関連情報
- 料理名
- サラダ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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