救済！　りんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは四つ切にして皮を剥いて芯を切り取ります。１個分の芯はお茶パック等に入れておきます。
2. 2 １切れを厚み半分にし、半分かいちょう切りにします。
   鍋に入れ、砂糖をまぶします。

   

3. 3 りんごジュースとお茶パックの芯を加え、煮立つまで中火で、煮立ったら弱火でアクを取り除きながら水分が少なくなるまで木べらでかき混ぜながら煮ます。

   

4. 4 りんごジュースや水を加えたくない場合は砂糖をまぶして1,2時間おいて、りんごの水分が出てから弱火にかけます。
5. 5 木べらで押すと底が見えるようになったらレモン汁を加え、再度かき混ぜながら水分を少し飛ばします。

   

6. 6 すぐ食べたいのでタッパに入れましたが、保存する時は熱湯で処理した清潔な瓶に入れてください。

   

7. 7 手前が王林、奥が大きめに切ったふじです。

   

8. 8 角切りリンゴにプレーンヨーグルト（砂糖入り）をかけてさらにりんごジャム。甘党です（笑）