鶏胸肉で成形肉☆鶏から揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉 400ｇ
- ☆出汁醤油又は醤油 大さじ3位
- ☆酢、マヨネーズ 大さじ2、大さじ1
- ☆おろしニンニク、生姜 各大さじ2位
- ☆旨味調味料(好みで) 少々
- ◆天ぷら粉、片栗粉 大さじ3、大さじ4～5
- ◆水 大さじ1～2
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
鶏肉は小さ目にカットし包丁で叩きます。鶏皮は特に細かくカット、キッチンバサミでカットしても。
-
2
カットした鶏肉に☆を加えシッカリ揉み込み、30分くらい馴染ませます。
-
3
②に◆を加えます。
-
4
熱した揚げ油にスプーンで一口大にして入れます。揚げ色が付き中までシッカリ火が通るよう揚げます。
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- 料理名
- から揚げ
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