栗の甘露煮入り伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗の甘露煮は秋に作り冷凍保存、レシピID：1460010474参照下さい。栗無しでシロップをミリン又はハチミツに代えて作っても。栗は細かく刻んでおきます。

   

2. 2 オーブンは予熱開始。フードプロセッサーに☆を入れ撹拌し、刻んだ栗を加え混ぜます。

   

3. 3 天板にクッキングシートを敷き②の生地を流します。巻き易さも考慮し巻き始めと終わりの位置は少な目、栗が偏らないようにします。

   

4. 4 180～170度のオーブンで焼き色を見ながら30分くらい焼きます。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。

   

5. 5 巻きすにラップを敷き焼き色が付いている面を下にし置きます。キッチリ巻けるよう表面に浅く1.5～2㎝感覚で切り目（省略可）を入れます。

   

6. 6 ラップでキッチリと巻き、巻きすで更に巻き輪ゴムで数ヶ所縛り冷蔵庫で冷やします。

   

7. 7 一晩くらい置きシッカリ冷めたら好みの幅にカットして　どうぞ。残りは乾燥しないようラップ、巻きす又はアルミホイルで巻きます。