サツマイモみかん姜 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ミカンを房から出し、☆と一緒に小鍋で弱めの中火で5分ほど煮詰める。
- 2 サツマイモは輪切りしてたっぷりの水（分量外）で下茹でして水洗いする。
- 3 ２を★と一緒に鍋に入れて中火にかけ、柔らかくなったらしゃもじで潰す。
- 4 粉寒天を水で煮溶かし、砂糖を加えて2分沸騰させ、３に加えて弱火で錬る。
- 5 ホーロー容器に４の半量を流し、１を散らして、残りの４を流し、冷やし固める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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