じゃがいもと里芋の白菜ネギ葛あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れ、食べよく切った里芋とメークインを下茹でして水洗いする。
- 2 鍋に水と１を入れて中火にかけ、刻んだ白菜とネギを加える。
- 3 5分ほど煮たらあくをすくい、★を加えて火を弱めてふたをし芋が柔らかくなるまで煮る。
-
4
葛湯を加えて、混ぜながら5分ほど煮て、最後にひと煮立ちさせとろみがついたら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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