たっぷり白菜のミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   5～6ｍｍの幅にカットした玉葱とニンジン、1.5～2㎝幅に斜め切りにしたウィンナーをサラダ油で炒めます。

2. 2

   白菜は3～4㎝の長さにカットし、先に芯部分を①に加え炒めます。シンナリしてきたら葉部分を加え更に炒めます。

3. 3

   カサが半分程度に減ったら火を止め薄力粉を加えシッカリ混ぜます。

4. 4

   牛乳、手で割いたシメジ、☆を加えて混ぜてから火にかけます。トロミが付き全体に味が馴染んだら完成。1時間くらい置き再度温めると更に野菜が美味しくなります。