椎茸ネギ入り鶏つくね レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏ひきにく 90ｇ
- 椎茸 1枚
- ネギ 3センチ
- ※馬場みりん 大さじ1/2
- ※めんつゆ 小さじ1
- ※白胡椒、黒胡椒 各１ふり
- ※ハーブソルト、金時生姜パウダー 各２ふり
作り方
- 1 椎茸とネギはみじん切りする。
- 2 鶏ひき肉に※をよく混ぜて練り、１も加えて粘りが出るまで練る。
- 3 ２を３等分して小判型にまとめる。
- 4 蒸し鍋に水カップ1/2（分量外）を入れて専用のすのこをしき、３を並べて蓋をし、中火で10分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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