お好み焼き風ポテト レシピ・作り方
材料（3人分）
- ジャガイモ 2個
- ☆片栗粉又は薄力粉 大さじ4位
- ☆出汁の素 小さじ1
- ☆水 大さじ2位
- ☆青海苔 小さじ2
- 揚げ玉 大さじ5
- サラダ油 大さじ4位
- お好みソース、マヨネーズ 各大さじ3
作り方
-
1
ジャガイモは細目の千切りにします。スライサーを使用しても。
-
2
①に☆を加え揉むようにして和えます。※ジャガイモから出る水分もあるので粉と水は加減して下さい。
-
3
分量の半分のサラダ油を熱したフライパンに②を入れ、揚げ玉を乗せます。押し付けながら焼いていきます。
-
4
焼き色が付いてコンガリしたら上下返し、残りのサラダ油を隙間から流し入れます。フライパンを揺すりながらコンガリ焼きます。
-
5
中までシッカリ火が通ったら取り出し、ソースとマヨネーズをかけて どうぞ。
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- 料理名
- お好み焼き
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