冷凍松茸で☆ふっくら松茸ご飯レシピ・作り方

Name: 冷凍松茸で☆ふっくら松茸ご飯
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 白米 4合; モチ米 1合; 水 4合水位くらい; 冷凍松茸（生の松茸可） 150ｇ; ↑レシピID：1460004849; 油揚げ 3枚; ☆白だし 大さじ3; ☆醤油 小さじ2; ☆ミリン 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; 三つ葉 10本位

約1時間
1,000円前後

ブルーボリジ

冷凍松茸レシピID：1460004849を使い、モチ米ブレンドで炊き込みご飯にしてみました。

みんながつくった数 3 件

材料（5人分）

白米 4合
モチ米 1合
水 4合水位くらい
冷凍松茸（生の松茸可） 150ｇ
↑レシピID：1460004849
油揚げ 3枚
☆白だし大さじ3
☆醤油小さじ2
☆ミリン大さじ1
☆砂糖大さじ1
三つ葉 10本位

作り方

1 冷凍松茸は用途に合わせてカットして冷凍、レシピID：1460004849参照下さい。長期保存によって沢山の霜（氷）が付いている場合はサッと水洗いします。米は洗米し30分以上吸水。
2 油抜きして刻んだ油揚げと松茸、☆を軽く煮ます。シッカリ煮るというより、煮汁を含ませ火を通すくらいにしました。
3 炊飯釜に米、4合のラインから少々控え目の水、②を入れて混ぜ、炊きむら防止に具が上になるようトントンします。直ぐに炊飯開始、炊き込みモードで炊きました。
4 炊き上がったら軽く混ぜ5分くらい蒸らし、茹でて刻んだ三つ葉をトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍松茸レシピID：1460004849を使って。

おいしくなるコツ

③の段階で味見し塩分調整しても。各炊飯器、米、具に煮汁があれば炊き込み時の水から考慮し水加減して下さい。

レシピID：1460009882
公開日：2015/08/16

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カテゴリ: 松茸ご飯その他の炊き込みご飯白だし油揚げ松茸

関連キーワード: 松茸油揚げ松茸ご飯炊き込みご飯

料理名: 炊き込みご飯

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