リメイク☆筑前煮入りポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 筑前煮（市販のお総菜、レトルトでも可） 80～100ｇ
- ホールコーン（缶詰） 40ｇ
- ジャガイモ 3個
- マヨネーズ 大さじ1
- コショウ 少々
- 薄力粉 大さじ4
- ☆卵、水 1個、大さじ1半
- パン粉 50ｇ位
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
筑前煮はコンニャクを避け細かく刻みます。筍、牛蒡、椎茸、ニンジン、鶏肉部分を使用しました。
-
2
ジャガイモは茹でて熱いうちにマッシュし①、コーン、マヨネーズ、コショウを混ぜます。※筑前煮の味によって味が薄ければ塩、砂糖等も加えます。
-
3
好みの大きさに成形し薄力粉、合わせた☆の卵液、パン粉の順で衣を付けます。
-
4
揚げ油を熱しカラッと揚げます。
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- 料理名
- コロッケ
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