チキンミンチカツレシピ・作り方

Name: チキンミンチカツ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏ひき肉 180g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 半かけ; ハーブソルト ３ふり; みりん、バルサミコ酢 各大さじ1/3; パン粉 大さじ８ほど; キャベツ 2枚; トマト 1個; ジャガイモ 小2個; タルタルソース 大さじ２

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あけぼのマジック

牛挽肉よりカロリーも低いでしょうか！？

材料（２人分）

鶏ひき肉: 180g

玉ねぎ: 1/2個

にんにく: 半かけ

ハーブソルト: ３ふり

みりん、バルサミコ酢: 各大さじ1/3

パン粉: 大さじ８ほど

キャベツ: 2枚

トマト: 1個

ジャガイモ: 小2個

タルタルソース: 大さじ２

作り方

1

ボールに鶏ひき肉を入れてみりん、バルサミコ酢、ハーブソルトを加えて混ぜる。
2

ニンニクのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを混ぜ、粘りが出るまでこね、丸く形作る。
3

パン粉をまぶし、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
4

千切りキャベツとスライスしたトマトを添え、茹でたジャガイモにタルタルソースをかけて添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛挽肉より安いので

公開日：2015/10/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。