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圧力鍋で☆春キャベツシチュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で☆春キャベツシチュー
  • 500円前後

圧力鍋マ・ローニエプロを使い春キャベツをメインに冷蔵庫にある野菜を加えてトロトロのシチューを作ってみました。キャベツの芯だって とろけて優しい野菜の味がします。

作り方

  • 1

    キャベツはザク切り、玉葱は5mm幅、ジャガイモは皮を剥いて一口大、ニンジンは3mmの半月切り、マッシュルームは厚めにスライス、ベーコンは細切りにして圧力鍋に入れます。

  • 2

    分量のうち300ccの水を加え圧力鍋の蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で加圧8分、火を止めて自然冷却します。蓋を開け圧力鍋の容量があれば残りの水を加えて温めます。

  • 3

    火を止めルーを割り入れます。ルーが溶けたら火にかけ牛乳を加え、トロミがつくまで混ぜながら煮ます。器に盛り お好みで粗挽き黒コショウを振って どうぞ。

きっかけ

圧力鍋マ・ローニエプロを使い、春キャベツの外葉、芯の部分も無駄なく加えてシチューにしました。

おいしくなるコツ

野菜、キノコは あるもので、勿論キャベツは春キャベツに拘らず どうぞ。各シチュールーによって水、牛乳は調整して下さい。勿論 鍋で煮込んでも可。

登録されているカテゴリ

食材:
> ベーコン
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1460008839

公開日:2015.05.18

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関連情報

料理名
シチュー
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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