ニンジンと枝豆入り月見うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きしめんはたっぷりの湯で12分ほど茹で、ざるにあげる。
- 2 土鍋に水を入れて中火にかけ、ピーラーで薄切りしたニンジンを入れる。
- 3 煮立ったらめんつゆ、みりんを加え2分ほど煮たら酢を加えて弱火で1分ほど煮る。
- 4 １を加え、冷凍のまま枝豆を加えて真ん中に卵を割り入れ、フタをして１分半ほど煮て完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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